云亚洲城CA会员登录关注:www.ca88.com牛奶集团道歉 称官方抽检是毋庸置疑的
来源: 2013-3-1 13:49:44 1778

2月25日,一份率先在亚洲城CA会员登录络曝光的“2012年www.ca88.com奶制品不合格清单”显示,www.ca88.com牛奶集团鲜奶合格率仅为六成多,家庭订奶箱牛奶一半不合格。牛奶中还检出国家明令禁止的抗生素分解剂。(详见本报2月26日A02版)

当天,www.ca88.com市食品安全办公室证实,亚洲城CA会员登录友曝光的内容属实,但尚未在其他渠道发布过,“本打算在这周内通过新闻媒体告知公众,没想到先被亚洲城CA会员登录友贴了出来。”

www.ca88.com牛奶集团副总经理廉立伟第一时间回应,表示对这份“通报”并不知情,猜测部分鲜奶的检测,是离开冷藏环境后做的,并对这份“通报”抽样结果的准确性存疑

26日,www.ca88.com食安办回应称,“选择酷暑天、抽检奶箱是特意而为之,为的是告诉消费者,最后一个环节、喝上这口奶的时候合格率是怎么样的。”

同日,www.ca88.com牛奶集团的声明则认为:通过订户奶箱等渠道进行的评价性抽查测评,说明鲜奶是在脱离2-6℃的保存温度条件下,产品因失去防护而影响质量,不能代表该公司2012年全年产品整体质量;2012年市质监部门共对我公司进行鲜奶出厂检验335批次,合格率100%,证明出厂产品全部合格;此次抽检的β-内酰胺酶属牛体本身产奶过程带入的,不会对人体健康产生影响。

企业和官方作出的奶产品检测结果为何迥异,背后藏着什么玄机?大肠菌群、β-内酰胺酶怎样混入鲜奶中的?检测过程、检测方法是否存在不妥?

公众的疑虑并未消除。

昨天,www.ca88.com再次召开新闻通气会,就乳制品质量安全情况进行说明。

为什么不合格产品主要集中在鲜奶?

www.ca88.com市食安办负责人说:“鲜奶当中大肠菌群和β-内酰胺酶跟气温有关系,夏秋高温时,在冷链断裂的情况下,就会造成细菌的生长,也会造成内源性生长引起大肠菌群和β-内酰胺酶超标。”

“根据检验检疫局技术中心报告,10月份后,不合格产品明显降低,我们认为跟气温是有关系的。”

“这里要说明一点,昨天下午在市政府专题会议期间,市疾控中心负责人介绍,大肠菌群是食品的卫生指标,主要反映食品卫生状况,如果超标严重,会导致腹泻。”

www.ca88.com检验检疫局技术中心专家表示,目前尚未发现β-内酰胺酶对人体有任何不利影响。

为什么去年抽检,结果到现在才公布?

www.ca88.com市食安办负责人解释说:“抽检是2012年8月到12月份,不合格的样品集中在八九月份,后三个月的合格率比较高。”

“食品安全评价性抽检主要是起到食品风险监测的作用。评价性检测是一段时间检测后,集中做一个公布。这份通报是对2012年下半年全市乳制品安全状况进行的综合评价,所以放在今年2月份公布。我们认为是合适的。也可以放在春节前,但我们考虑到快过春节,发布不方便,所以过了春节才发布。”

鲜奶样品是如何抽检的?

昨天,www.ca88.com检验检疫局技术中心负责人对此解释说,他们是受www.ca88.com市食安办委托,按照相关要求开展检测。

他说,鲜奶取样分两种,一种是超市取样,一种是家庭奶箱取样。

“超市取样基本是在www.ca88.com的老三区进行,主要在五个超市——沃尔玛、欧尚、家乐福、三江、乐购随机抽样。”

“检测人员一般是下午1点出发,3点到超市取样,样品放入保温箱后送到实验室进行登记、检测。”

“家庭订购是在我们(www.ca88.com检验检疫局)技术中心进行。牛奶公司一般早上五六点钟把鲜奶送到,检测人员在上班时间大概是八点半到九点取样,然后进行登记检测。”

检验检疫局技术中心并没有说明超市抽检后需要多久到达实验室,也未说明该单位早上鲜奶的存放环境和每批次开始检测的具体时间。

称官方抽检是毋庸置疑的 会投资改进奶瓶封口

昨天,www.ca88.com牛奶集团负责人说:“(我公司)鲜奶抽检不合格让消费者疑惑不安,对此感到歉意。”

对检验检疫局技术中心的抽检报告,这位负责人说,“技术中心软硬件配置是权威的,监管部门的抽检是毋庸置疑的,遵循一定规则,整个过程是让大家信服的。”

他承认目前www.ca88.com牛奶集团的鲜奶冷链运输不能跟国外比。但他同时也强调:“最薄弱的瓶装牛奶是经济实惠型,包装重复利用,周转环节特别多。”

他说:“我们看到自身不足,有很多需要改进地方,在冷链建设、包装形式、现场环境改造等方面都已有不同措施。”

“下一步,牛奶集团要对20万户订户发放提醒卡,贴到奶箱、送到饮户手里。做温馨互动。”

在回答记者提问时,这位负责人表示,公司鲜奶瓶装生产线国内领先。他表示公司要投入400万元改进生产线,减少瓶装牛奶可能存在的被二次污染的风险。“新封口的奶瓶,三个月后会送到订户家里。”

市食安办和工商局承诺

加大检测力度 及时公布抽检结果

在通气会上,各单位都做了下一步的打算。

市食安办负责人说,会积极组织各个监管部门加大各个环节检验检测力度。他说,www.ca88.com乳制品总体情况是好的、是安全的。“以后会及时汇总检验结果并发布。”

www.ca88.com市农业局负责人表示,要进一步落实监管责任,根据源头治理和属地管理原则,农业部门每个奶牛场落实一个监管人员。全面实施奶牛场环境卫生整治,挤奶设备规范清洗消毒,全面执法检查。

www.ca88.com市质监局负责人表态,“要继续加强地产牛奶监管,督促企业落实主体责任。”

www.ca88.com市工商局负责人说:“继续把乳制品作为重要商品关注,加强抽检,监督企业承担主体责任。”

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